周末做的菜

上周末邻居朋友的小孩过生日。还有一家老朋友也会去，中间还会到我们家来坐坐。本来没有想做菜的，正好家里有材料，我就做了几个小菜带过去晚上大家一起吃。

最近好几个大厨博客里很流行的盐水毛豆。第一次做，有点淡了，但还是蛮香的，呵呵。

红烧猪蹄
烧得很成功。又香又美又软又润，还有点微辣。大家都觉得好吃。

切了一盘好吃的香肠，这个是买的。

合影 好像都是下酒菜啊，呵呵。

附：这个是今天做的虾。

祝大家吃好喝好，吃饭倍香，身体倍棒!

几个菜

最近交了一个好朋友。她家离我家很近，她的大女儿是DD的同学和好朋友，她的小女儿也在同一个学校。我们经常在一起活动，带孩子们去公园玩，去看电影，去下馆子，她也经常邀请我们去她家吃饭，到她家玩，这不，我也请她们来我家吃饭了。（她老公这周去出差了）。 她们还会跟我们一起去纽约一趟，多好啊。呵呵。

素什锦 （我只放了5样菜，菠菜，黄豆芽，木耳，香菇，胡萝卜。）

做法：每个菜都用少量的油和盐单独炒。不过木耳和香菇是一起炒的，放点盐，酱油，料酒和少量水煮一会儿。每个菜单独盛出来，放凉一点，再放在一起。如果有个菜出水的话，要把水到掉，再放到一起。

炒干丝

小孩子们主要吃pasta,那个碗里装的是面条的sauce, 里面有牛肉碎，番茄等，她们还喜欢吃排骨。

红烧排骨



我的朋友很喜欢吃那个素什锦和炒干丝。也喜欢吃排骨和沙拉。我的朋友在来之前又买了一些烟花留过新年放。她还买了平时小孩子可以玩的sparklers. 这次给她们玩的是一种扔在地上或踩上去就会响的烟火，名字我忘了，不知道是不是popper。每个散散的，装在一个小塑料袋子里，洒一把扔在地上，一个个像小小的蒜瓣似的，踩上去，啪的一下响，很好玩。 她们在院子里玩得可高兴了。然后又带她们散步，在街边的小店里买water ice 吃。夏日的傍晚，微风徐徐，小town 的街上有各种各样的小店，和小饭店，咖啡店，其实也挺热闹的。

party和其他

前段时间有点忙，基本上是琐事，例如出去玩（去了水上公园Sasame Place），到一个朋友家玩，吃饭，自己家开了一个小party, 一个大party, 参加了一个大party(都是老外，挺没劲的)，给DD报名camp, 接送camp, 等等。另外两个月后有个deadline, 以后也会忙些。

上周日我家开了party, 请了三家人，在另两家还没有来的时候，我用相机匆匆才照了几张照片，相机就没电了。凑合着看吧。 老公做了两个菜，糖醋排骨和酸菜鱼，一个朋友做了蚂蚁上树和芹菜炒牛肉丝，其它的菜都是我做的。当然老公也帮忙切菜啊，涮碗啊之类的，不然我在4个小时之内还忙不完这些菜呢。 （点击图可以放大）

烤鸡翅

糖醋排骨


凉粉

夫妻肺片

（里面有卤好的牛肉片，牛筋片，猪舌头）
这个菜是我新学的，前两周各做了一次。还不错。虽然还比不上饭店的，但是火候和味道都挺好的。当然我还离那种做出真正的红油的水平还很远呢。





我做的咸水鸭

（这里的鸭子还是比较肥的，味道还行吧）
酸菜猪肉炖粉条


酸菜鱼
凉拌海带

炒菠菜

合影

（当然肉食太多了，下次我们会多做些素菜。）


前段时间的生活，想到了ML的那个关于枣儿的比喻，我是什么滋味的枣儿都有，都混在一起了，成了六味丸了。 现在推荐一首歌。前天我开车的时候，在收音机里听到了一首好听的歌，是以前听过的，但不知道歌名，我当时的心情很平静，却又有点淡淡的迷离的思绪像飘飘扬扬的杨花一样，突然听到了这首比较振奋又比较有味道的歌，感觉我的心情和这个歌融合到一起了似的。记下了几句歌词，到家时赶紧上网找到了这首歌， “I will survive” by Gloria Gaynor 。原来是一首著名的老歌。呵呵。

http://www.youtube.com/watch?v=ZBR2G-iI3-I

鸡蛋饼和其它的吃的

最近好像没有做什么新的菜，可是看看也有不少照片呢。点击可看大图。汗一个，这里的图片上的菜都看上去亮晶晶的，其实那是灯光啊。呵呵。

鸡蛋饼

不是为了PK啊。呵呵。那天晚上想做鸡蛋饼，结果因为开始做晚饭的时间比平时晚，还要做一个素菜和一个汤，我心里有点着急。再加上脑子里想到了那两位尚宫做的精美的鸡蛋饼，加上我又有好长一段时间没有做鸡蛋饼了，我差点都忘了鸡蛋饼该怎么做了。

鸡蛋饼咸淡适宜，里面再抹上点辣椒酱，很好吃的。

周六了，下午买完菜回来，就不太想做晚饭了。所以简单些，油条是买的，还有一些烤鸭和葱油鸡，也是买的，蒸了一大半，还留了一些明天吃。我们也很少买油条，这次馋了. 丝瓜汤是自己做的。



生煎饺子，饺子是买的韩国店里的蔬菜饺子，回来煎熟就好了。很好吃.




炒包菜，这个是鸽儿喜欢吃的吧。


韭菜花炒肉丝









烤鸡翅。我的拿手的菜。方法如下

1，第一种方法是用盐，酱油，色拉油，蜂蜜，调匀，腌2个小时，不腌也可以。然后烤箱烤。

2，第二个方法是用韩国烧烤酱，盐，色拉油，调匀，腌2个小时，然后烤箱里烤。

3，烤箱400-425度，烤25分钟；鸡翅翻面，改成300-350度，表面可以再抹点腌的时候剩下来的酱，再烤25分钟。

上个周末

上个周六带DD去看了电影《UP》,是和她的classmates和她们的妈妈一起去看的。电影很好看。看完了又一起去吃了午饭，下午又一起玩。小孩子们非常开心。晚饭很简单，给LG煎了一块三文鱼，5分钟不到就做好了。还做了蛋炒饭。

上个周日我做的水煮牛肉。现做的辣椒油/花椒油。点击下面的每个图后可以看大图。

麻辣的水煮牛肉

真是辣啊。我和DD吃菜的时候都要过凉水涮一涮。其实我很能吃辣的，但是也不想吃太辣的东西。



凉拌海带丝



吃晚饭的时候LG说，“你下次可以再往这个汤里放点东西。”
我说，“放什么，家里也没有鱼片了。”
他说，“放鸡翅”
我说，不错。心里窃喜，因为隔一天做饭就要简单了，放点鸡翅进去一煮，就是一道好菜。
结果第二天水煮牛肉的汤里放了很多鸡翅。
第三天又放了虾和冻豆腐。

过两天的晚饭

清蒸鱼

韭菜炒鸡蛋




猜猜这个是什么？ 我小的时候也吃了不少，长大后发现自己不用学也会做的一道吃的。







猜对了没有？ 是面疙瘩汤。放点胡椒粉，香油，醋进去，好吃得很呢！

大约在冬季

看大家喜欢，我再给大家献上一首我LG唱的歌。几年前他在家里自录自唱弄着玩的，就录了那么一次，录了好几首歌。

大约在冬季

原唱：齐秦

翻唱：我LG


我今天又做了一个vedio, 因为这里不能直接贴mp3. 这次做得好一些了。里面的照片都是老公拍的，因为他是我们家的摄影师。

听歌了！

歌曲：《爱与哀愁》

原唱：童安格

翻唱：我老公。这是几年前，他在家里对着电脑的小麦克风唱录的。呵呵。 因为我一直不知道那个网站上传音乐文件方便，今晚我就把mp3转成了vedio的格式。做得很粗糙，能听就行了。

爱与哀愁

词：黄庆元， 曲： 童安格

走在风雨中我不曾回头
只想让自己习惯寂寞
如果在梦中没有你没有我
能不能够让自己不再难过
爱并不会是一种罪过
恨也不会是一种解脱

爱与哀愁对我来说像杯烈酒
美丽郤难以承受
点一根烟喝一杯酒能醉多久
醒来后依然是我
　
走在风雨中我不想回头
能不能够让自己不再难过

开博一周年和几个家常菜

今天想着贴几个菜，突然想起来今天是我开博一周年纪念日呢。差点错过了呢。

去年的这个月在一个偶然的机会，来到了歌儿的博客，看了很喜欢。我起了一个ID（在这以前我多年来不曾有ID和留言），开始灌水，结果不仅和她成了很朋友，而且也认识了歌友会的众多朋友（嗯，好像这里都是女的啊，只有一个贾宝玉）。我如获至宝，好像来到了百花园里，这里奇花异草，令人目不暇接，留恋忘返。大家给我的情谊也温暖着我的每一天。而且，也认识或知道了除了歌友会以外的一些朋友。呵呵。在生活中，是很难找到这么多志同道合，文采熠熠，各有特点而心心相印的好朋友的。还有，我还找到了亲家。呵呵。

祝歌友会越办越好，歌友会的朋友越来越多。

接着上菜了，点击每个图可以放大来看。我最近做的新菜不多。有时候我也会去私房小菜欣赏美图佳肴，当然也会留很多口水。呵呵。

不知这是红烧肘子还是冰糖肘子，反正经过了煮，煎，蒸的过程。觉得它漂亮是漂亮，但没有上次做的梅菜扣肉那么好吃。


我不会做泡菜，这个是凉拌萝卜丝。做法是用盐腌1个小时，然后挤去盐水。然后放辣椒粉，葱末，姜末，糖，醋。也有人是先放辣椒粉，再放别的调料。聊胜于无吧。

糖醋排骨是LD 做的。






某天晚上我做了三个素菜和红豆粥。这个是炒甜椒丝。


蒜蓉炒芥兰， 炒土豆丝，炒甜椒丝


红豆粥



晚餐合影

祝大家吃好玩好，天天开心！